好运快三

重阳佳节传统重阳糕热销:一块小花糕 寄托孝与爱

  • 1570499406
  • 北京晚报

“九九重阳,登高吃糕。”今天(7日)是国庆假期的最后一天,正赶上重阳节,北京城里各大老字号糕点铺、小吃店的节令糕点重阳糕又开始热销,很多人在假期回家时都会带上一盒重阳糕,借传统美食表达对老人的孝心和祝福。

□ 重阳花糕摞成圆塔

走进位于和平里西街的稻香村第十一营业部,一个巨大的重阳花糕模型吸引了不少顾客的目光。只见九层的重阳花糕摞成一个圆塔,最上方是一个红艳艳的大寿桃,配上两旁摆放的重阳花糕礼盒,节日的气氛正浓。今年稻香村售卖的纯手工重阳花糕分为经典款和糖醇款两种。据店员介绍,稻香村的重阳花糕从和面、包酥下剂、码放果料、烘烤再到包装售卖,要经过近20道工序,其饼皮以桂花入馅,烤制后形成多层酥皮,中间夹着枣泥、山楂、核桃仁、青梅、桃脯等果料,口感层次丰富。“销量特别好,散装柜台这么一筐10斤,一天得卖出去五六筐;礼盒装一箱能装15盒,这两天平均每天能卖出去小20箱。”店员笑着说。

像稻香村一样,不少老字号名店都为重阳节献出自己的心意。护国寺小吃总店里今年售卖的重阳糕分为方形和圆形两种,方形重阳糕用料包括糯米、山楂、豆馅、果仁等九种原料,而圆形重阳糕是10月初上市的新品,取“九九重阳、步步登高”之意,用江米、莲蓉、豆沙、小枣等原材料做成九层塔型,外形更美观。

□ 小小礼盒满满吉祥

在和平里西街稻香村大堂里,市民刘女士和闺女一人拿着两盒重阳花糕礼盒正要结账。“家里老人都80多岁了,每年重阳节我们都来稻香村买花糕,给老人准备礼物,今年正好赶上老人过生日,一家人聚聚就多买点。”另一边,市民吴女士则是挑了一筐散装的重阳花糕准备装袋上秤。“自己家老人吃就买点散装的,又吉利又实惠。”吴女士告诉记者,他们家每年都有过重阳节的习惯,“九九重阳节,也是图个吉利,原先老人身体好的时候,重阳节我们都会一起出去走走,爬爬山,现在老人都80多了,腿脚不灵便了,就买点儿点心在家庆祝。”

□ 寿桃、花糕热销

护国寺小吃总店经理王新梅告诉记者,时值双节,重阳糕平均一天能卖出去四五百份,远超往年,其中圆形糕卖得多一点。除了重阳糕,店里寿桃礼盒这两天也迎来销售旺季。采访过程中,又有顾客打来电话预订了50枚寿桃。但王新梅经理表示,这还不算大订单,“目前陆续预订的寿桃已经有7000多份了。”

在护国寺小吃总店隔壁的老字号饽饽铺富华斋里,柜台上正售卖着“mini版重阳花糕”,而该店重阳节主打的九重卧果花糕则需要提前预订。“不过因为花糕太酥松,不适合快递,预订的顾客只能来自提。”       实习记者张雪 杨天悦

  • 编辑:张晓芳
原创声明:本文是好运快三原创文章,其最终版权仍归好运快三所有,转载请注明来自好运快三

征文启事

为能让网友分享自己美好旅途,记录旅途美好回忆,好运快三特面向全球网友公开征集文旅类稿件。范围涵括吃喝玩乐游购娱展演等属于文旅范畴的内容均可,形式图文、视频均可。

好运快三稿件必须原创。稿件一经采用,即有机会获得景区门票、精美礼品,更有机会参与好运快三年终盛典活动。

投稿邮箱:tougao@wuiih.com

咨询QQ:490768046

编辑推荐

    专题推荐

    文化北京

    我要查

    好运快三

    Copyright © 2002-2019 www。visitbeijing。com。cn, All Rights Reserved 保留所有权利